식생활과건강 9주차
이번주차에는 중간고사 이전에 배웠던것에 이어서 비만원인에 대해서 배우며 시작했습니다. 비만의 원인이 될 수 있는 주요 식습관 9종 -음식물을 잘 씹지 않고 먹는다. -배부르게 먹지 않으면 기분이 좋지 않다. -TV나 신문을 보면서 식사한다. -근처에 단 음식을 두고 계속먹는다. -아침 점식식사를 거르고 저녁식사를 많이 한다. -잠자리에 들어서도 계속 먹는다. -식사시간이 불규칙하다. -주말에 방에누워서 군것질 하는 습관이 있다. -청량음료 사탕등을 즐겨먹는다. 비만관련 건강문제 비만으로 야기되는 건강상의 문제들 -수면중 무호흡증, 폐기능 형성, 지방간 형성, 신장기능 장애, 하지 정맥류, 불림, 울혈성 심부전, 갑작스런 사망 등이 있습니다. -5D의 원인이 됩니다. 외형저하, 불편함, 무능력, 질환, 사..
2024. 5. 1.
식생활과건강 8주차 중간고사 정리요약
식생활과건강 중간고사는 총 30문제로 OX문제, 단답문제혼합 입니다. 정리요약해보겠습니다. 참고로 결합식 화학구조는 강의자료를 한번씩 보고 어떻게 생겼는지 눈에 익혀야할것 같습니다. 수업개요 -인간이 살아가는데 필요한것은 의식주, 그 중에서 “식”에 대해서 다루는 과목입니다. -“식”은 식생활 전반적인 것을 의미하며 식생활에는 허기,의식, 식욕, 편의 등이 있습니다. -여기서 허기는 배고픔, 의식은 제사, 식욕은 개인의 욕망 취향을 뜻하며, 편의는 편하게 만들고 먹는것을 의미합니다. -그리고 과거에는 생존을 위한 식생활의 위주였다면 현대사회에서는 걱강을 위한 식생활을 하고 있습니다. 한국인 식사의 우수성 -한국인의 식생활은 각종 성인병에 대한 예방효과, 우수한 열량 구성비, 동물성 식품 및 포화지방의 나..
2024. 4. 23.
식생활과건강 6주차
이번주체에는 미량영양소안의 비타민에 대해서 배우며 시작했습니다. 비타민 -비타민은 식품에 들어 있는 유기 화홥물로 인체의 정상적인 성장, 발달 및 건강 유지에 필요한 물질입니다. -비타민에는 수용성 비타민, 지용성 비타민 으로 분류합니다. -수용성 비타민의 과다섭취는 요를 통한 배설로 건강상 문제가 되지않습니다. 수용성 비타민은 B, C -지용성 비타민은 체내 축적 되므로 과다섭취 시 중독 증상을 발생시킬 수 있습니다. -비타민A는 레티놀로, 로돕신 합성의 주성분으로 야맹증의 예방 항암효과, 생식기능의 유지가 있습니다. -비타민B는 1~3, 5~7 9~12 까지 총 10종류가 있습니다. 이름을 보면 티아민, 리보플라빈, 나이아신, 판토텐산, 피리독신, 비오틴, 엽산, 코발라민, 등입니다. -비타민 C는 ..
2024. 4. 11.